Mainio kattaus kahdelle

 

Kaupallinen yhteistyö: Arabia

 

 

 

 

 

 

 

 

Reilut seitsemän vuotta sitten ensimmäiseen omaan kotiin muuttaessani kävin elämäni ensimmäistä kertaa astiaostoksilla. Nuorena kuusitoistakesäisenä painelin halpatavarataloon, josta keittiönkaappiin päätyi neljä lautasta, neljä kulhoa, neljät aterimet ja suurinpiirtein saman verran laseja – luulinhan sen riittävän pikkuruiseen yksiöön, jossa syöjiä oli aina korkeintaan muutama. Ei käynyt silloin mielessäkään, että astioita kannattaa hankkia vähintään muutama ylimääräinen, sillä lautasten särkymisprosentti saattaa nousta korkeaksi ja pian huomaat, että kaapista löytyykin enää yksi kelvollinen. Saati se, että kerralla laatuun panostaminen saattaisi maksaa itsensä takaisin jopa yllättävänkin pian…

 

Lukemattomien vuosien aikana lohkeilleiden lautasten ja särkyneiden lasien tilalle oli tullut hankittua aina satunnaisia korvaajia ja etenkin kahden keittiön yhdistymisen myötä keittiönkaappimme sisältö oli vähän sekalaista seurakuntaa: oli pieniä ja vähän suurempiakin lautasia, satunnaisia kulhoja, lukemattomia soijakuppeja ja aasialaisia keittolautasia. Söpöjä toki nekin, mutta jos astioiden ainoa yhdistävä tekijä on se, ettei mitään oo kolmea kappaletta enempää, niin jossain on ehkä menty metsään. Arjessa yhdelle tai korkeintaan kahdelle kokatessa samaa sarjaa olevat astiat löytyi näppärästi (ellei 90% niistä maannut likaisena tiskikoneessa), mutta vähänkään suuremmalle porukalle kokatessa yhtenevää kattausta oli käytännössä mahdotonta saada kasaan, eikä mielikuvitusta tarvinnut säästellä.

 

Hetki sitten päätin luopua esimerkiksi neljästä keskenään erilaisesta valkoisesta lautasesta, joista muutama oli haljennutkin, sillä keittiöömme muutti elämäni ensimmäinen kokonainen astiasarja; Arabian Mainio Sarastus. Eli vieläpä erityisen kaunis ja käytännöllinen sellainen. Voisi melkein sanoa, että oli jo aikakin.

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

Tänä vuonna ilmestynyt Mainio -sarja on erityisesti pieniä kaupunkikoteja ja tilansäästöä ajatellen kehitetty käytännöllinen astiasto. Keraamisen astiasarjan kaikki osat pinoutuvat kätevästi niin sisäkkäin kuin päällekkäinkin ja erilaiset kulhot sekä kupit soveltuvat saumattomasti ruuan säilytysastioiksi lautasten toimiessa niiden kansina. Linjakkaasti muotoillut astiat menevät kasatessa tiiviiseen tilaan ja laakeat lautaset (halkaisijaltaan max. 25 cm) mahtuvat näppärästi myös siihen kaikkein pienimpään pesukoneeseen ja ahtaimpaan astiakaappiin. Mainio -sarja on täydellinen vaihtoehto esimerkiksi ensimmäiseksi astiasarjaksi tai tyypille, joka arvostaa astioiden monikäyttöisyyttä kauneudesta kuitenkaan tinkimättä, eikä omaa välttämättä kokonaista kolmiota pelkille astioille.

 

Koska astiat soveltuvat myös uunin (sekä pakastimen) lämpötilaan, niin parhaassa tapauksessa voit selvitä sekä kokkauksesta, itse syömisestä kuin säilytyksestäkin samoilla astioilla. Paista ruoka uunissa esimerkiksi tarjoilukulhossa, laita lautanen sen päälle pitämään ruuan lämpimänä ruokailuhetkeä odotellessa ja mikäli syötävää jää yli, niin lautaskannella suljetut kulhot voi pinota siististi suoraan jääkaappiin ja siispä myös tuorekelmun kanssa taiteilu sekä turhat muovirasiat jää näiden kanssa tarpeettomaksi.

 

Sarjan pääsuunnittelijana on toiminut Arabian muotoilupäällikkö Irina Viippola, mutta ihana pilkullinen Sarastus -kuosi sai inspiraationsa Raija Uosikkisen vuonna 1965 suunnittelemasta Ivalo -koristeesta. Musta toi ajaton kuosi on piristävää vaihtelua useimmiten yksivärisiin astioihin ja enemmän kuin tervetullut lisä meidän kattauksiin, mutta mikäli yksivärinen olisi jollekkin se ainoa oikea vaihtoehto, niin Mainio -sarjan lautasia löytyy myös valkoisena.

 

 

 

 

 

 

 

 

 

Kuluneiden kuukausien ensikäytön perusteella nimensä veroisen Mainio -sarjan suosikeiksini on nousseet lautasista suurimmat sekä eri kokoiset kulhot, joista löytyy sopivat vaihtoehdot vaikkapa salaatin tai pastan tarjoiluun, keittokulhoksi ja esimerkiksi dipeille tai naposteltaville. Erityisen suuri plussa myös siitä, että lautasia kansina käyttäen kaikki edellämainituista saa tosiaan säilöttyä myös kätevästi jääkaappiin, sillä meillä on yleensä tapana kokata useamman aterian ruuat kerralla. Salaateista ja dipeistä puheenollen, astiaston lisäksi myös kuvien lounassetti oli erityismainnan arvoinen…

 

Poikaystävä nimittäin pyöräytti meille mehevän vihersalaatin paahdetulla punajuurella sekä vuohenjuustolla, joka on voittamattoman helppo ja herkullinen yhdistelmä. Lohkotut, oliiviöljy-balsamiviinietikka -seoksella sivellyt punajuuret paistaa uunin 200 asteessa reilussa 20 minuutissa ja vuohenjuustosiivun pannulla ruskistamiseen menee vaan muutama minuutti. Niiden kaveriksi kun lisää kasan erilaisia salaattilajeja, vähän kurkkua, pannulla pyöräytetyt pinjansiemenet sekä tummaa balsamicokastiketta, niin suussasulava salaatti on valmis.

 

 

 

 

 

 

 

 

 

Mä tein puolestani leivän kaveriksi porkkanahummusta sekä herneminttutahnaa, joista ensimmäinen on valkosipulisuutensa ansiosta mun suosikki. Hernetahnaan tarvitset ainoastaan pussillisen pakasteherneitä, kourallisen minttua sekä oliiviöljyä ja mustapippuria, porkkanahummukseen noin kolme keitettyä porkkanaa, tölkillisen valutettuja kikherneitä, limen mehun, öljyä, valkosipulia (oman maun mukaan), mustapippuria, tahinia sekä juustokuminaa. Molemmat surautetaan sauvasekoittimella sileäksi ja voilá! Dipit sopii näppärästi juurikin esimerkiksi leivälle, vihanneksille tai vaikkapa salaatin kylkeen ja helppoja variaatioita niistä on tuhansia.

 

Tällä kertaa kokattiin kahdelle, mutta seuraavaksi ajateltiin laittaa pöytä koreaksi vähän useammalle tyypille. Ihan vaan sen kunniaksi, että nyt jokainen saa viimein samanlaisen lautasen ja kattaus tulee näyttämään kauniimmalta kuin aikoihin.

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

Toivottavasti meillä on edessä pitkä yhteinen tulevaisuus!

 

Entäs te, keräättekö jotain tiettyä astiasarjaa vai koostuuko kaappinne sisältö lähinnä erinäisistä haja-astioista? Entä miltä näyttää Mainio – aika kivalta, vai mitä?

 

 

 

 

 

4